珠海瑞吉酒店五周年店庆之星厨联动 “意“味臻选

中国，珠海。2023 年 10月17日至10月21日。酒店特邀LaBrezza意大利餐厅首任主厨Michele Tenzone （滕铭恺）从欧洲跨海归来贺庆五周年庆典，他凭借着丰富的烹饪经验曾任职于多家米其林餐厅，此次将与意大利餐厅现任主厨Patton Liao（廖太林）四手联袂演绎源自意大利美食的经典奥义，两位皆有着多年的奢华餐饮烹饪经验，以高超的厨艺及对美食的独到理解，一起为宾客倾情呈献奢华意式晚宴。

Michele Tenzone   滕铭恺

拥有17年意大利菜烹饪创作经验，曾先后服务于世界各地8家米其林餐厅，现就任于Restaurant Sixseven Luxembourg。滕铭恺秉承使用优质食材原则，将传统意大利菜结合创新灵感，形成独树一帜的烹饪风格。

缘起阿斯特府邸，臻味历久弥新，五年前，滕铭恺便就任于珠海瑞吉酒店，是LaBrezza意大利餐厅首任主厨，五周年店庆之际，他满怀赤诚之心跨越亚欧大陆，再度焕活雅人韵士挑剔味蕾。

Patton Liao 廖太林

拥有15年国际酒店集团和国外豪华餐饮业工作经验，从业以来抱持崇尚自然的理念，热衷于从大自然和历史文化中汲取灵感，并将其融入菜肴创作赋予美味全新灵魂。廖太林及其主厨团队攫取新鲜食材，以时令入馔，化繁为简，呈现简约精致的意大利菜肴，为食客带来视觉与味觉的双重惊喜体验.

LaBrezza意大利餐厅

LaBrezza的名字源自拉丁语，意为“海上吹来的一缕清风”，餐厅内部装饰温馨宜人，兼具欧式风格的经典与现代风格的摩登：带着深棕花纹的大理石墙面被打磨成半圆的波浪形状，用餐区域的金色穹顶雕刻着华丽的图腾，风力调到刚好的空调出风口令水晶灯不时发出阵阵轻响，将“一缕清风”实化为听觉之感。

 

品鉴"重塑经典"臻享套餐

988元/位（含五道式品鉴套餐）

 

餐前欢迎小食

红虾塔塔配柠檬 | 肥肝酱配开心果 | 番茄清汤配罗勒

开胃菜

腌章红鱼，南瓜，根芹，香柚&鱼子酱

意大利面或烩饭（另加208元可升级为两份主食）

黑松露鸡肉饺，鸡油菌，洋姜&黑蒜

或当季黑松露烩饭

主菜大海

龙虾配贝类，烤京葱，杏仁奶汁

主菜大地

Mayura纯血和牛西冷配蘑菇，欧防风，菊苣 &咖啡汁

甜品

提拉米苏

两位星厨联袂合作献技，精呈意式美馔盛宴，共庆珠海瑞吉酒店周年盛典。

 

赏味日期：

2023年10月17日-10月21日

赏味时间:

18：00 – 22：00

赏味地点：

意大利餐厅71层

 

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珠海瑞吉酒店

珠海瑞吉酒店位于湾仔海畔，与澳门隔海相望，傲踞珠海地标建筑珠海中心 41 至 72 层， 以云端视角俯瞰开阔的大湾区海景及珠海、澳门繁华的城市景观。酒店设有 251 间风格 典雅、配置豪华的客房及套房，五间景致、氛围、出品均是高端水准的餐厅与酒廊，以 及瑞吉品牌专属的铱瑞水疗和健身俱乐部，旨在为品味卓越的商旅或休闲旅客呈现该传 奇奢华品牌标志性的摩登设计、创新美食体验、卓越设施，以及瑞吉标志性的管家服务。 咨询更多关于珠海瑞吉酒店的信息，请访问 stregis.com/zhuhai。